Pita feita em casa: a receita para preparar o pão árabe com muita simplicidade!

Pita é o nome do que chamamos de pão árabe: se trata de uma massa de farinha de trigo que é cozida em forma circular. É um alimento fundamental na cozinha do oriente médio e acompanha as refeições.

Veja como prepará-lo em casa para acompanhar os pratos mais gostosos. Confira como se faz e mãos à obra!

Ingredientes para 8 pitas

1 saquinho de fermento em pó para doces

1 xícara de água quente

3 xícaras de farinha

Meia colher de sopa de óleo de oliva

Uma colher de chá e meia de sal

Farinha e óleo

Em uma tigela misture o fermento, uma xícara de água e uma de farinha. Misture até obter um composto homogêneo e líquido. Deixe repousar por 15 minutos.

Coloque o óleo e o sal e misture.

Adicione mais duas xícaras de farinha, sove a massa e forme uma esfera macia, lisa e não grudenta.

Coloque sobre a esfera um fio de óleo, coloque em uma tigela e deixe repousar por duas horas coberta com um pano.

Coloque farinha na mesa, tire a massa da tigela, trabalhe-a um pouco com os dedos e divida em oito partes iguais.

Crie bolinhas e deixe descansar por 30 minutos. Estenda em forma de disco e deixe descansar por 5 minutos antes de cozinhar.

Esquente um fio de óleo na frigideira e cozinhe as pitas.

Uma ótima receita para variar o tipo de pão que consumimos todos os dias e para conhecer novas culturas.