Cria um ninho de carne moída, mas espere até ver o que ela coloca dentro...
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Para muitos a massa com polpetta de carne é um clássico do almoço de domingo. A receita que estamos apresentando neste vídeo é um modo um pouco diferente de fazer esta clássica receita: desta vez será a massa que vai estar dentro da polpetta! Parece um pouco estranho? Siga a receita passo a passo e depois nos diga se não é uma verdadeira delícia!
Cozinhe 150g de massa e depois de escorrer guarde a água.
Os ingredientes são:
60ml de óleo
Alho
1,5l de massa de tomate
Sal e pimenta do reino
Orégano
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Prepare o molho misturando os ingredientes acima.
Misture bem e deixe cozinhar.
Quando estiver pronto, coloque uma concha dentro da massa e guarde o resto para depois.
É hora de preparar a carne!
1,2 kg de carne
1 cebola
1 colher de salsinha
2 ovos
1 colher de sal
60 g de farinha de rosca
30 g de queijo ralado
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Una a carne com os ingredientes nesta ordem: cebola, ovo, salsinha, alho, sal, farinha de rosca, queijo ralado, molho e água.
Misture bem usando as mãos e separe 1/3 da mistura.
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Forre uma tigela grande com papel alumínio e faça um 'ninho' com a carne.
Encha com a massa.
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E cubra com a carne que você tinha separado, fechando bem.
Aqueça o forno a 180ºC e feche a polpetta com o papel alumínio deixando um furo para sair o calor.
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Coloque no forno por uma hora.
Você pode tirar o líquido de dentro do papel alumínio ajudando com um prato.
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Tire o papel alumínio e coloque o molho em cima.
Por fim, coloque um pouco de queijo ralado
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Depois é só levar para a mesa esta polpetta gigante!
Provavelmente você já comeu massa em mil modos diferentes, mas nunca assim!!!
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