Como fazer em casa deliciosas frutas secas, genuínas e econômicas
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O melhor modo para conservar os alimentos, mantendo suas características nutricionais e sobretudo o seu sabor, é desidratando. A desidratação é um processo que extrai a água presente nos alimentos, através de altas temperaturas e um sistema de ventilação.
Veja como se faz!
via ecoinventos.com
A fruta seca pode ser comprada no supermercado mas é mais econômico e gostoso fazer em casa.
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Para desidratar a fruta você vai precisar de um forno.
Corte a fruta em fatias muito finas com uma faca afiada.
Deixe o forno a 90° e coloque a fruta fatiada dentro por uma hora.
A porta do forno tem que ficar 10/15 cm aberta para deixar que a humidade saia. Se o seu forno tem ventilação é melhor deixá-la ligada.
É possível também deixar as frutas secando no sol. O ar e o calor farão evaporar toda a água.
No vídeo seguinte você pode aprender todo o processo. Confira!
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