Esta mãe prepara antecipadamente 426 refeições para toda a família: "duram 8 meses"
Comer é certamente um momento relaxante, mas muitas vezes você não tem a menor ideia do que preparar para o almoço ou jantar, principalmente se tiver que entrar na cozinha para alimentar seus filhos também. Por isso, na hora de preparar a comida para todos, muitas mães adoram planejar e preparar o almoço ou jantar com pelo menos alguns dias de antecedência.
Kelsey Shaw, uma mãe de 30 anos de Crown Point, Indiana, EUA, levou a preparação de refeições para o próximo nível. Vamos ver juntos o que ela fez.
via Metro
Kelsey preparou um total de 426 refeições: elas poderão alimentar a família pelos próximos 8 meses. Kelsey e seu marido, Nathaniel, 30 anos, decidiram se mudar de Highland, Indiana, para sua fazenda de 5 acres em Crown Point em setembro de 2017 para criar seus três filhos ao ar livre. “Quando nos mudamos para a fazenda, queríamos viver um estilo de vida mais lento e queríamos saber o que estávamos comendo e de onde vinha”, explicou.
Vivendo em uma fazenda, na verdade, a maior parte da comida que ela mantém em sua despensa é cultivada por ela mesma. É um trabalho muito cansativo, mas a jovem mãe aprendeu sozinha a conservar muitos pratos, de picles a ensopado de carne. A maior parte da comida em sua despensa é comida que ela mesma cultivou. "Passo pelo menos duas horas por dia na horta e o processo de conservação dos alimentos pode levar dias ou várias etapas". A organização das suas 426 refeições exige uma preparação total de cerca de três meses. No entanto, Kelsey gosta de fazer isso.
“Preservar os alimentos leva tempo, mas sou apaixonada por isso e cada vez que abro a despensa fico orgulhosa pelo excelente trabalho realizado”, comentou. "A chave para fazer tudo funcionar bem é focar em uma tarefa de cada vez. Por exemplo, se um dia eu colher todos os pimentões, trabalharei para conservá-los, então no próximo passo para os tomates".
Com uma horta disponível, Kelsey consegue acompanhar as estações do ano, preparando alimentos frescos de sua fazenda nos meses de verão e usando refeições preparadas nos meses de inverno. "Dessa forma, nunca preciso me preocupar em fazer o jantar se for um dia agitado", comentou.
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