Gratinado de abobrinha e queijo: a receita fácil de preparar em casa com poucos ingredientes e muito sabor
Vamos ser sinceros: legumes e verduras definitivamente não são a comida favorita dos nossos filhos, tudo que parece verde e saudável é sistematicamente rejeitado pelos pequenos; no entanto, vegetais e verduras são alimentos ricos em vitaminas e nutrientes, que nunca podem faltar na dieta semanal de todos nós, grandes ou pequenos. Como fazer nossos filhos comerem abobrinha, por exemplo? O que você acha de preparar um delicioso gratinado de abobrinha com queijo em casa?
via A Table
Uma receita saborosa e com poucas calorias, muito boa para a temporada de verão e que, com certeza, agradará até as crianças. Aqui estão os ingredientes que você precisará:
- 1 kg de abobrinha
- 2 cebolas
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho
- Sal
- Pimenta
- 1 colher de chá de tomilho
- 1 colher de chá de alecrim
- 1 colher de chá de orégano
- Noz-moscada
- 60 g de parmesão
- 2 ovos
- 10 ml de leite
Pré-aqueça o forno a 180° C e, enquanto isso, corte as abobrinhas em fatias mais ou menos de 1 centímetro, coloque-as em uma assadeira e adicione sal e deixe secar. Em seguida, pegue a cebola e pique em uma tigela adicionando azeite; coloque tudo em uma panela e frite a cebola por cerca de 5 minutos. Enquanto isso, pegue uma tigela e bata os ovos como se estivesse preparando uma omelete. Em seguida, adicione o tomilho, alecrim e orégano, faça o mesmo com o alho depois de esmagá-lo; só então adicione 10 ml de leite e 60 g de parmesão à mistura.
Em seguida, coloque sal e pimenta à gosto e misture para torná-la mais homogênea. Em seguida, pegue uma assadeira e coloque a cebola dentro primeiro, depois a abobrinha cortada; depois despeje a mistura sobre toda a superfície. Decore com noz-moscada e parmesão ralado para dar mais sabor; cozinhe o gratinado no forno por cerca de 25 minutos a 180° C.
Quando a superfície estiver dourada, retire do forno e sirva ainda quente. Bom apetite!
