Cordon bleu de abobrinhas: a receita fácil para preparar esse prato com poucas calorias e muito sabor
Uma das mais saborosas receitas salgadas da tradição espanhola é aquela do cordon bleu recheado de abobrinha; um prato cheio de sabor e com poucas calorias, típico da arte culinária mediterrânea. De fato, o cordon bleu nasceu como um tipo de carne à milanesa muito comum na cultura ocidental, mas na Espanha é preferível rechear com legumes saborosos, como a abobrinha. Aqui está a receita rápida e fácil para prepará-los em casa e aproveitar dessa receita deliciosa com muito poucas calorias!
Ingredientes:
- 3 grandes abobrinhas
- farinha a gosto
- farinha de rosca a gosto
- 2 ovos
- meio copo de leite
- pimenta a gosto
- sal a gosto.
- queijo defumado, 12 fatias finas
- 6 fatias de presunto cozido a serem divididas ao meio
Lave as abobrinhas, corte-as em fatias de cerca de 5 milímetros, seque-as com uma toalha de papel e coloque-as na superfície de trabalho. Em pratos separados, coloque a farinha e a farinha de rosca, enquanto em uma tigela adicione o sal, a pimenta, os ovos e meio copo de leite; bata até obter um creme homogêneo.
Pegue duas fatias de abobrinha e coloque no meio delas meia fatia de presunto e meia fatia de queijo, passe este "sanduíche" na farinha, depois no ovo e depois na farinha de rosca. Depois, quando você rechear todas as fatias de abobrinha, prepare uma assadeira com papel manteiga e asse a 180 graus por 25 minutos.
O resultado é uma receita saborosa, muito leve, com poucas calorias (apenas 170 Kcal por porção) e com um sabor tipicamente mediterrâneo. Não nos resta que desejar: bom apetite!
