Abobrinha recheada: a receita simples para preparar este clássico leve e saboroso
Existem pratos muitos gostosos que conseguem satisfazer a maioria das pessoas. Pense, por exemplo, em uma bela abobrinha recheada: você já está com água na boca? Se a resposta for positiva, saiba que você está em boa companhia.
As abobrinhas, de fato, estão entre os vegetais mais apreciados e versáteis que existem: elas se prestam a uma variedade verdadeiramente infinita de preparações, boas sozinhas ou - como neste caso - enriquecidas com aquele toque que as torna especiais. Tudo de uma maneira leve, pois elas têm um valor calórico muito baixo. Pronto para tentar preparar a deliciosa abobrinha recheada? Leia e descubra os ingredientes e as etapas!
O que você vai precisar para preparar e os primeiros passos
Além da abobrinha, você vai precisar de:
- 15 gramas de queijo ralado
- 2 ovos
- 1 cebola
- 200 gramas de queijo cottage
- óleo, sal e pimenta a gosto
- farinha de rosca
- ervas aromáticas, como salsa, hortelã e manjericão
- alguns tomates cereja fatiados
Vamos começar com algumas etapas preliminares:
- Lavamos a abobrinha, removemos as pontas e cortamos ao meio
- Deixamos cozinhar por cerca de 5 minutos em uma panela com água e sal
- Escorremos, deixamos esfriar e removemos a polpa com uma colher
Como fazer o recheio
Agora é hora do recheio:
- Fritamos a cebola cortada em pedaços pequenos em uma panela, possivelmente antiaderente
- Adicionamos a polpa de courgette previamente removida com uma colher e cozinhamos por alguns minutos
- Desligamos o fogo e deixamos tudo esfriar, esmagamos a ricota em um prato
- Quebramos os ovos, batamos com um garfo e adicionamos o queijo ralado e a ricota
- Neste ponto, adicionamos a farinha de rosca e as ervas aromáticas
- Decoramos com tomate cereja e adicionamos sal e pimenta
Como rechear as abobrinhas:
- Pegamos as abobrinhas das quais removemos a polpa e as encha com uma colher com a mistura criada
- Untamos uma panela com um fio de óleo e colocamos as abobrinhas recheadas por cima
- Aquecemos o forno a 180° C e cozinhamos tudo por 20 minutos: quando as abobrinhas estiverem douradas, será hora de tirar do forno.
Feito! Simples, certo? Você apenas tem que sentar à mesa e apreciar esta iguaria deliciosa e leve!
