Um bolo sem manteiga para cozinhar em uma panela: uma sobremesa suave e leve para quem não quer ligar o forno
Não há dúvida de que você pode fazer um bolo sem forno, uma vez que existem muitas variações de bolos de sorvete que nem precisam ser cozidos, mas que você pode fazer um bolo macio e gostoso em uma panela, talvez você não soubesse. Bem, sim, você leu certo: um bolo a ser cozido em uma panela, em vez de no forno! Uma receita rápida e fácil, para quem não tem forno em casa ou para quem talvez não queira acendê-lo, principalmente no verão. As únicas condições a serem respeitadas, neste caso, são as de uma panela antiaderente com bordas bastante altas e um fogão a gás - não à indução, portanto, pois gerenciar o cozimento seria muito mais cansativo.
Aqui está a receita:
Ingredientes:
- 200 g de farinha
- 120 g de açúcar
- 15 g de fermento
- 50 ml de óleo de girassol
- 2 ovos
- 250 ml de leite
Vamos começar misturando os ovos com o açúcar - você pode também usrr a batedeira. Continuamos adicionando o óleo de semente de girassol; peneiramos a farinha e começamos a derramar gradualmente na mistura, sempre continuando a misturar. Neste ponto, também incorporamos o fermento.
Continuamos adicionando leite gradualmente, sempre com o cuidado de misturar bem todos os ingredientes. Se a massa estiver muito líquida, podemos adicionar mais farinha. Agora nossa massa está pronta e tudo o que resta é despejá-la na panela antiaderente.
Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 5 minutos sem tampa, cubra-o e cozinhe o primeiro lado por cerca de vinte minutos em fogo baixo. Em seguida, vire o bolo novamente com a ajuda da tampa, para concluir o cozimento do outro lado. Cerca de dez minutos devem ser suficientes, em fogo baixo, mas tente sempre ficar de olho na panela, verificando se o cozimento está ocorrendo corretamente. No final, você terá um bolo macio e realmente delicioso! Você pode enriquecê-lo com uma pitada de açúcar de confeiteiro ou, mesmo antes de cozinhá-lo, pode adicionar alguns ingredientes de seu gosto para torná-lo ainda mais saboroso: lascas de chocolate, cacau...
Leve, pois não leva manteiga, e adequado para o café da manhã... Bom apetite!
