Torta 12 colheres: leve, fácil de preparar e sem precisar usar a balança para os ingredientes
Nesse período de quarentena forçada, em que se aplicam as regras de distanciamento social e de permanecer dentro das paredes de nossas casas, todos nos redescobrimos chefs improvisados: fazendo um bom pão caseiro, pizza com fermento caseiro e doces genuínos e gostosos. Uma receita rápida e fácil de fazer é esta que vamos mostrar para vocês: o bolo de 12 colheres.
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Para fazer este bolo delicioso e muito, muito leve, você precisará apenas de:
3 ovos
1 limão, suco e casca
1 saquinho de fermento em pó
1 pitada de sal
12 colheres de sopa:
- rasas de açúcar,
- cheias de farinha,
- óleo de girassol,
- água à temperatura ambiente
Antes de tudo, você deve pré-aquecer o forno a 180°, untar uma forma redonda e enfarinhar. Em seguida, com o batedor elétrico, bata o açúcar e os ovos até obter uma mistura espumosa e adicione as cascas e o suco de limão.
Depois das cascas de limão e do suco, você também deve adicionar a pitada de sal, óleo e água e misturar vigorosamente. Além disso, a farinha previamente peneirada deve ser misturada com o fermento, depois a massa obtida deve ser colocada na forma e no forno por 40 minutos.
Para dar um toque extra à sua sobremesa caseira, pegue um descascador de batatas, corte as cascas de limão em tiras, coloque-as em uma panela, não adicione 2 colheres de sopa de açúcar e cozinhe por cerca de 1-2 minutos; depois, deixe secar em papel manteiga.
Como último passo, porém fundamental, quando você perceber que a superfície do bolo no forno é dourada, faça o teste do palito para testar a consistência. Depois disso, retire o bolo do forno, deixe esfriar e, se quiser, polvilhe com açúcar de confeiteiro ou com as raspas de limão previamente caramelizadas.
Com este bolo de 12 colheres, sua quarentena ficará um pouco mais doce, temos certeza!
