Cozinhar nos relaxa e faz bem para nossa saúde mental, palavra dos psicólogos

Todos na vida passaram por períodos em que estavam mais tristes, ou momentos em que a mente estava cheia de peso e negatividade. O conselho que os psicólogos fornecem, na maioria dos casos, é fazer atividade física, meditar, desenhar, correr, mas muitos não sabem que até mesmo a atividade em frente ao fogão pode ser particularmente terapêutica. E um estudo recente de psicologia confirma isso.

via Journal of Positive Psychology

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A dar origem à teoria de que cozinhar é uma das melhores terapias para o mau humor e problemas psicológicos é um estudo recente publicado no  Journal of Positive Psychology, que revelou que aqueles que cozinham pelo menos uma vez por dia se sentem mais felizes e vivem os pequenos obstáculos da vida cotidiana com mais positividade. Um segundo estudo enfatizou, em vez disso, como a autoestima e a autoconfiança aumentaram em todos aqueles que frequentaram aulas de culinária e que, no passado, sofriam de ansiedade ou de vários distúrbios psicológicos.

A pesquisa psicológica, portanto, enfatizou o fato de que cozinhar nos ajuda a nos sentirmos satisfeitos, isso porque, de acordo com a teoria da ativação comportamental, uma atividade que nos leva a atingir objetivos (neste caso, usar os ingredientes para obter um prato) nos mantém afastados da procrastinação, ou da sensação de poder adiar coisas que não gostamos.

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Cozinhar também nos liberta temporariamente de problemas cotidianos, e de fato cozinhar um alimento é algo que requer muita atenção e precisão e devemos cuidar de todas as coisas que são usadas na cozinha, quando a água começa a ferver, quanto tempo leva até a massa crescer, por exemplo; e justamente quando o único pensamento é fazer uma boa refeição quente com suas próprias mãos, eis que as ansiedades diárias voam magicamente para longe. E é, portanto, uma consequência o fato de que trabalhar na cozinha nos permite de nos sentirmos no controle de nós mesmos, de sentirmos que somos mestres de algo e que não estamos mais à mercê de ansiedades e preocupações frequentes.

Você também sente as preocupações e os pensamentos negativos desaparecem quando você se coloca na cozinha como que por um passe de mágica? Muito pouco é necessário para banir temporariamente o mau humor, e a resposta está na nossa cozinha!

Source: 

• https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/17439760.2016.1257049
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5862744/