Não existe doce mais fofinho que este: descubra como fazer em casa!

Você quer um doce fofinho que parece que caiu das nuvens? Então temos uma ótima receita para fazer com que ele venha bem macio...

Ingredientes para 6-8 pessoas:

• 130 ml de leite
• 100 g de queijo cremoso
• 100 g de manteiga
• 8 gemas
• 60 g de farinha
• 60 g de maizena
• 13 claras de ovos grandes
• 130 g de açúcar
• Morangos para servir
• Açúcar em pó para decorar

Em uma panela derreta a fogo médio o queijo e a manteiga no leite. Deixe esfriar.

Bata as gemas, depois una o creme de queijo frio. Misture até que fique homogêneo.

Coloque a farinha e a maizena dentro e misture.

Monte as claras em neve e coloque o açúcar aos poucos.

Coloque na outra mistura: com uma colher misture de baixo para cima para que crie ar.

Forre a forma. Despeje o conteúdo lentamente em uma forma redona. Para eliminar as bolhas de ar, agita cuidadosamente a forma.

Coloque a forma pequena em uma maior com água dentro.

No fundo da forma maior coloque duas folhas de papel absorvente, para fazer com que o calor seja distribuído em maneira uniforme.

Este é o modo para garantir que o doce fique fofinho.

Cozinhe por 25 minutos a 135º C: quando você tirar do forno será uma delícia.

Você pode servir a torta com creme de chocolate ou com morangos!